曾經(jīng)出現(xiàn)過這樣一個(gè)例子。在之前的日本的某個(gè)地區(qū)，因?yàn)椴]有出現(xiàn)過真正的法式餐廳，所以一個(gè)有想法開法式餐廳的人自認(rèn)為找到了商機(jī)。在某種食品文化并沒有滲透進(jìn)某個(gè)地區(qū)的時(shí)候，認(rèn)為這種食品在這個(gè)地區(qū)是有商機(jī)的想法并沒有問題，但這家法式餐廳后來以破產(chǎn)告終。原因正是因?yàn)?，?chuàng)業(yè)者沒有注意到這種飲食文化的不普及，使得民眾接受程度低，破產(chǎn)也只是時(shí)間的問題。想開好餐飲店，應(yīng)該注意這些問題。